‘Restaurant Revolution:’ varios restaurantes planean desafiar las restricciones del coronavirus – CBS Pittsburgh

Se le llama la “Revolución de los restaurantes” y varios lugares operarán a plena capacidad el viernes en desafío al gobernador Tom Wolf . Por Amy Wadas

BETHEL PARK, Pensilvania (KDKA) – Fue en las afueras de Al’s Café en Bethel Park donde los dueños de restaurantes se reunieron por primera vez a principios de este verano para discutir las restricciones del coronavirus.

Hoy en día, muchos de ellos optan por seguir un conjunto de pautas diferentes a las implementadas por el estado debido al aumento de casos del coronavirus de rápida propagación.

Crédito de la foto: KDKA

“Debido a la desesperación financiera, querían hacer lo que querían hacer y necesitaban hacer para sobrevivir”, dijo el abogado Gary Scoulos, que representa a la Asociación de Tabernas y Restaurantes del Suroeste de Pensilvania.

El grupo es parte de algo que ellos llaman la “revolución de los restaurantes”, que está sucediendo en todo Pensilvania. Anima a los restaurantes a renunciar a los límites de capacidad del 25% emitidos por la administración de Wolf y seguir las pautas de los CDC mientras estén abiertos a plena capacidad.

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Scoulos dice que es lo que siguen tiendas como Walmart y Target, y eso es lo que quieren los propietarios de restaurantes.

“Actualmente, el 25% es inviable”, dijo Scoulos. “Económicamente, no tiene ningún sentido abrir el negocio”.

Rod Ambrogi abrió Al’s Café el viernes para que cualquiera pudiera entrar y disfrutar de una bebida o comida.

“Estoy defendiendo mis derechos constitucionales, los derechos que Dios me dio para ganarme la vida y dejar que las personas vivan sus vidas”, dijo Ambrogi.

Ambrogi dice que su negocio sigue las pautas de los CDC. Ambrogi dice que sus camareros están tomando la temperatura de todos para el servicio de bar y los clientes deben firmar un formulario de consentimiento.

“Creo que ya es hora de que alguien defienda lo que es este país, que es la libertad de elección y la responsabilidad por uno mismo”, dijo el cliente Nick Dabarno.

La KDKA se comunicó con los líderes del condado de Allegheny quienes dijeron que su Grupo de trabajo de cumplimiento de COVID citará a los restaurantes si no siguen las reglas, al igual que la Junta de Control de Licores de Pensilvania.

Algunos restaurantes están dispuestos a arriesgarse.

“Así que podríamos hacerlo, no todo el mundo, todos los restaurantes, comedores, empresas de catering, bares, tabernas; ellos tienen que tomar sus propias decisiones”, dijo Scoulos.

La asociación también envió cartas al gobernador Tom Wolf con la esperanza de resolver algo, pero dijeron que el gobernador dijo que la orden no cambiará.

“No es que el gobernador o el departamento de salud hayan apuntado a los restaurantes, es el virus el que ha apuntado a los restaurantes”, dijo el vicegobernador John Fetterman. “La forma en que realizan sus negocios, a menos que sea a través de comida para llevar, ha demostrado ser una de las formas efectivas de propagación del virus”.

Amy Wadas

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