Una hamburguesa a base de plantas 'sangrante' llega al creciente mercado vegano del Reino Unido

(CNN) – Se vendió en los EE. UU., Y ahora el lanzamiento retrasado de una hamburguesa vegana «sangrante» está causando una gran emoción entre los vegetarianos y veganos del Reino Unido.

El 12 de noviembre, Beyond Burger, una hamburguesa vegana sin soja y sin gluten que «cambia de color a medida que la cocinas», como una hamburguesa de ternera tradicional, llega a los estantes de la cadena de supermercados más grande del Reino Unido, Tesco.

La hamburguesa es una creación de la marca de proteína vegana con sede en California Beyond Meat, quien dice que agregaron jugo de remolacha al producto para darle «una apariencia de carne roja».

Está hecho completamente de plantas, a diferencia de las carnes «cultivadas en el laboratorio» que se desarrollan en otros lugares, y contiene 20 g de proteína de guisante, almidón de patata y aceite de coco.

La demanda masiva hizo que las hamburguesas se vendieran en las tiendas después del lanzamiento en EE. UU. En mayo de 2016, y los consumidores del Reino Unido han querido probarlas.

«Vemos la creciente demanda mundial de proteínas deliciosas a base de plantas y estamos entusiasmados de atender esa demanda en el Reino Unido con el revolucionario Beyond Burger», dijo Seth Goldman, Presidente Ejecutivo de Beyond Meat, en un comunicado.

«Al llevar nuestro enfoque innovador de comercialización al Reino Unido, Tesco venderá The Beyond Burger en el pasillo de carne refrigerada junto con proteínas de origen animal».

Beyond Burger estaba originalmente programado para llegar a las tiendas británicas en agosto, pero se retrasó debido a la escasez de productos.

Ahora, los veganos de todo el país pueden obtener dos empanadas Beyond Burger por £ 5.50 ($ 7.00) en 350 tiendas Tesco.

«¡FINALMENTE! La espera ha terminado y la hamburguesa Beyond Meat ahora está disponible en Tescos», escribió el usuario de Instagram vicsta_the_vegan.

«The Beyond Burger ha sido uno de los lanzamientos de alimentos más esperados del año y creemos que esta fantástica empanada de degustación será un verdadero cambio de juego para cualquiera que esté pensando en hacerse vegano o probar una dieta flexitariana», dijo Martyn, gerente de ventas de Tesco Prepared Foods. Doble en un comunicado.

Los flexitarianos reducen su consumo de carne y pescado, predominantemente comiendo alimentos de origen vegetal. La dieta se está volviendo más popular a medida que las personas intentan mejorar su salud , pero también a medida que se vuelven más conscientes del medio ambiente . Se ha demostrado que reducir la proteína animal reduce el colesterol y la presión arterial, así como los riesgos de enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer.

«La reacción más común de los que lo han intentado es que no pueden creer que esté hecho de plantas», agregó Doble.

Junto con el lanzamiento de Tesco, Beyond Burger también comienza a aparecer en los menús de restaurantes de todo el Reino Unido.

En octubre, la cadena de bares All Bar One y el establecimiento de comida rápida Honest Burger comenzaron a ofrecer la empanada en todo el país.

A partir de diciembre, los veganos en Londres también podrán obtener una Beyond Burger en el restaurante especializado en comida rápida vegana Halo Burger.

La hamburguesa vegana llegó al Reino Unido en un momento de creciente interés en las dietas basadas en plantas.

En noviembre, una investigación emprendida por la cadena de supermercados británica Waitrose reveló que un tercio de los británicos ahora tienen dietas sin carne o con menos carne, con un 13% que se identifica como vegetariano o vegano y otro 21% que se identifica como flexitariano.

Los expertos están de acuerdo en que si no está listo para renunciar a la carne por completo, una dieta flexitaria, que es predominantemente basada en plantas, puede ayudar.

Un estudio reciente encontró que el consumo continuo de dietas occidentales ricas en carnes rojas y alimentos procesados ​​aumentará aún más las presiones ambientales en nuestro sistema alimentario y podría aumentar hasta en un 90% para 2050. Al llenar su plato con alimentos vegetales en lugar de alimentos animales, Usted puede ayudar a salvar el planeta.

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